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糖果生產是利用甘蔗或甜菜等農作物為原料,生產原糖合成品食糖及對食糖進行精加工的工業行業。我國甘蔗的主產區集中在南方省區,甜菜糖主產區集中在北方。糖果生產廢水中主要污染物為淀粉、糖類、奶油等類有機物,COD濃度高,對環境有一定的污染,所以要經過處理之后才能排放。
糖果廠污水處理設備是氣浮的一種,它利用水在不用壓力下溶解度不同的特性,對全部或部分待處理的水進行加壓并加氣,增加水的空氣溶解量,通入加過混凝劑的水中,在常壓情況下釋放,空氣析出形成小氣泡,粘附在雜質絮粒上,造成絮粒整體密度小于水而上升,從而使固液分離。相對于其他的氣浮方式,它具有水力負荷高,池體緊湊等優點。